一場以“食品檢驗(yàn)同臺競技，守護(hù)舌尖上的安全”為主題的職業(yè)技能盛會在平陰縣成功落下帷幕。平陰縣第四屆職業(yè)技能大賽之農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員競賽，不僅為全縣食品檢驗(yàn)領(lǐng)域的專業(yè)人才搭建了一個展示精湛技藝、切磋交流的平臺，更以賽促學(xué)、以賽促練，有效提升了全縣食品安全風(fēng)險監(jiān)測與防控能力，為筑牢食品安全防線、保障人民群眾“舌尖上的安全”注入了強(qiáng)勁的技術(shù)動能。
本次競賽由平陰縣人力資源和社會保障局、縣市場監(jiān)督管理局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣總工會等多個部門聯(lián)合主辦，旨在深入貫徹落實(shí)國家關(guān)于加強(qiáng)技能人才隊伍建設(shè)和食品安全工作的決策部署。比賽吸引了來自全縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、市場監(jiān)管系統(tǒng)、第三方檢測機(jī)構(gòu)及職業(yè)院校等單位的數(shù)十名優(yōu)秀檢驗(yàn)員同臺競技。
競賽內(nèi)容緊密貼合農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)工作實(shí)際，注重理論與實(shí)踐操作的深度融合。理論考核部分涵蓋食品安全法律法規(guī)、檢驗(yàn)檢測標(biāo)準(zhǔn)、儀器分析原理、實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)范等專業(yè)知識，全面考察選手的理論功底。而更為緊張激烈的實(shí)操環(huán)節(jié)，則設(shè)置了如農(nóng)藥殘留快速檢測、食品微生物指標(biāo)檢驗(yàn)、重金屬含量測定等多個典型項目。選手們需要在規(guī)定時間內(nèi)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，完成從樣品前處理、試劑配制、儀器操作到數(shù)據(jù)記錄與結(jié)果分析的全流程。比賽現(xiàn)場，選手們神情專注，操作嫻熟、規(guī)范，展現(xiàn)了扎實(shí)的基本功和嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，充分詮釋了“工匠精神”在食品安全領(lǐng)域的深刻內(nèi)涵。
為確保競賽的公平、公正、專業(yè)與權(quán)威，組委會特別邀請了省內(nèi)食品安全與檢驗(yàn)檢測領(lǐng)域的資深專家組成裁判組。裁判們依據(jù)統(tǒng)一的評分標(biāo)準(zhǔn)，對選手的操作規(guī)范性、結(jié)果準(zhǔn)確性、用時效率以及職業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行全方位、多角度的嚴(yán)格評判。賽后，裁判專家還對選手們的整體表現(xiàn)進(jìn)行了技術(shù)點(diǎn)評，既肯定了優(yōu)點(diǎn)，也指出了操作中普遍存在的薄弱環(huán)節(jié)和改進(jìn)方向，使競賽同時成為一場高水平的現(xiàn)場技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)交流會。
此次競賽的成功舉辦，產(chǎn)生了多重積極效應(yīng)。它有效激發(fā)了廣大食品檢驗(yàn)從業(yè)人員立足崗位、鉆研技術(shù)、提升技能的熱情，在全縣范圍內(nèi)營造了“比、學(xué)、趕、超”的濃厚氛圍。通過高標(biāo)準(zhǔn)的競技與交流，直接檢驗(yàn)和提升了參賽單位及個人的技術(shù)能力，發(fā)現(xiàn)了優(yōu)秀技能人才，為全縣食品安全監(jiān)管和技術(shù)支撐隊伍儲備了骨干力量。更重要的是，競賽向社會公眾生動展示了食品安全背后嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的技術(shù)支撐體系，增強(qiáng)了群眾對食品安全監(jiān)管工作的了解和信心。
平陰縣相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)是食品安全監(jiān)管的“火眼金睛”，是防范風(fēng)險、保障安全的“第一道關(guān)卡”。平陰縣將持續(xù)深化職業(yè)技能提升行動，常態(tài)化開展此類技能競賽與培訓(xùn)活動，不斷完善食品安全技術(shù)人才培養(yǎng)與激勵機(jī)制，推動全縣食品檢驗(yàn)檢測整體水平再上新臺階，以更堅實(shí)的技術(shù)保障，守護(hù)好千家萬戶“舌尖上的安全”，為促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展和人民群眾健康生活貢獻(xiàn)力量。
（技術(shù)咨詢：競賽組委會表示，歡迎各相關(guān)單位及從業(yè)人員就食品檢驗(yàn)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用、能力提升等事宜進(jìn)行咨詢與交流，共同推動行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。）
